'무청 삶는'검색결과 - 전체기사 중 18건의 기사가 검색되었습니다.

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  병아리콩 삶기 시간, 압력솥·전기밥솥 얼마나 걸릴까? 불리는 법부터 냉동 보관까지

  병아리콩을 처음 구입했다면 가장 먼저 고민되는 것이 삶는 시간이다. 일반 콩보다 단단한 편이라 충분히 불리지 않고 조리하면 속까지 익히는 데 시간이 오래 걸릴 수 있다. 특히 압력솥이나 전기밥솥을 이용하면 조리시간을 줄일 수 있지만, 기기마다 가열 방식이 달라 주의가 필요하다. 병아리콩 삶기에서 가장 중요한 것은 충분히 불리고, 속까지 부드럽게 익히는 것이다. 한 번에 넉넉하게 삶아 냉동 보관하면 밥이나 샐러드, 간식으로 활용하기도 편리하다. 병아리콩 삶기 전 몇 시간 불려야 할까? 마른 병아리콩은 먼저...

  • 조광호
  • 2026-10-14 12:20
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  국가대표 병역 특례 논란, ‘전역모’ 하나 얻으려 금메달 땄나

  금메달 직후 병역 혜택 자축한 언행…대회별 누적 성적과 공적 책임으로 기준 다시 세워야 금메달의 감동을 ‘전역모’가 가렸다. 국가대표가 국제대회에서 거둔 성취는 박수받아야 한다. 그러나 우승 직후 병역 혜택을 앞세운 일부 선수들의 언행은, 국민이 함께 기뻐할 승리를 개인의 군복무 문제 해결로 좁혀 보이게 했다. 이번 논란은 선수들의 가벼운 행동을 지적하는 데서 끝나서는 안 된다. 특정 대회의 메달에 병역 혜택을 연결한 제도가 무엇을 장려하고 있는지도 따져야 한다. ■ 금메달 직후, 무슨 일이 있었나 한국 남자 축구대...

  • 조광호
  • 2026-10-06 15:38
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  말린고사리 삶는 법 몇 분? 불리는 시간·부드럽게 삶는법 확인하세요

  말린고사리 삶는 법은 먼저 물에 약 1시간 정도 불린 뒤 끓는 물에서 줄기가 부드러워질 때까지 충분히 삶는 것이 핵심입니다. 삶은 뒤에는 찬물에 헹구고 3~4시간 정도 물에 담가두면 쓴맛을 빼는 데 도움이 됩니다. 농촌진흥청도 말린 고사리를 약 1시간 불린 뒤 삶고, 줄기가 물러지면 찬물에 헹궈 3~4시간 담가두는 방법을 안내하고 있습니다. 고사리는 건조 정도와 줄기 굵기에 따라 익는 시간이 상당히 달라질 수 있습니다. 따라서 몇 분만 보고 꺼내기보다는 줄기를 손가락으로 눌러 부드러워졌는지 확인하는 것이 더 정확합니다. ...

  • 조광호
  • 2026-10-06 01:13
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  배추 우거지 삶는법 몇 분? 질기지 않고 부드럽게 삶는 시간·보관법 확인하세요

  배추 우거지 삶는법은 어렵지 않습니다. 생 배추 우거지라면 끓는 물에서 대략 5~10분 정도부터 상태를 확인하고, 줄기가 두껍고 질긴 경우에는 조금 더 삶아 부드러워졌는지 확인하면 됩니다. 특히 우거지는 배추의 상태와 두께에 따라 필요한 시간이 달라집니다. 따라서 무조건 몇 분이라고 정하기보다는 줄기를 손으로 눌렀을 때 부드럽게 휘어지는지 확인하는 것이 중요합니다. 말린 우거지는 바로 삶기보다 먼저 충분히 불려야 훨씬 부드럽게 만들 수 있습니다. ■ 배추 우거지 삶는법, 먼저 손질하세요 배추 겉잎을 한 장씩 떼어...

  • 조광호 기자
  • 2026-10-06 00:25
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  반숙 계란 삶는법 몇 분? 완숙 시간·껍질 잘 까지게 삶는법 확인하세요

  반숙 계란은 끓는 물을 기준으로 약 6~8분, 완숙 계란은 약 10~12분 정도 삶으면 됩니다. 노른자가 흐르는 반숙을 원하면 6분 안팎, 부드러운 반숙은 7분, 촉촉하게 익은 상태는 8분 정도가 기준입니다. 계란은 크기와 냉장 상태, 물의 양 등에 따라 익는 정도가 조금씩 달라질 수 있습니다. 처음에는 원하는 익힘 정도보다 1분 단위로 조절해보는 것이 가장 좋습니다. ■ 반숙 계란 삶는법 몇 분이 좋을까? 반숙은 1~2분 차이로 노른자 상태가 상당히 달라집니다. ...

  • 조광호
  • 2026-10-05 23:50
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  냉동옥수수 삶는 법 몇 분? 냄비·압력솥 삶는 시간과 뉴슈가 없이 맛있게 삶는법

  냉동옥수수는 반드시 해동한 뒤 삶을 필요는 없습니다. 냉동 상태 그대로 냄비에 넣어 삶아도 되며, 이미 익혀서 냉동한 옥수수인지 생옥수수를 냉동한 것인지에 따라 필요한 시간이 달라집니다. 이미 삶아서 냉동한 옥수수라면 속까지 따뜻해질 정도로 데우면 되고, 생옥수수를 냉동했다면 충분히 익혀야 합니다. 따라서 냉동제품은 포장지의 조리방법이 있다면 그 방법을 우선하는 것이 가장 정확합니다. ■ 냉동옥수수 삶는 법, 해동해야 할까? 냉동옥수수를 삶기 전에 꼭 실온에서 해동할 필요는 없습니다. 냄비에 옥수수가 충분히 잠길 ...

  • 조광호
  • 2026-10-05 23:38
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  감자 삶는법, 감자 맛있게 삶는 법 몇 분? 냄비·껍질째 삶는 시간 확인하세요

  감자는 중간 크기 기준으로 냄비에서 약 20~25분 삶으면포슬포슬하게 익습니다. 감자가 작으면 15~20분 정도, 큰 감자는 25~30분 정도 잡으면 됩니다. 맛있게 삶으려면 처음부터 센 불로 계속 끓이기보다는 물이 끓기 시작하면 중불로 낮추고, 마지막에 젓가락으로 가운데를 찔러 부드럽게 들어가는지 확인하는 것이 가장 정확합니다. ■ 감자 삶는 시간 몇 분이면 될까? 감자는 크기와 조리기구에 따라 삶는 시간이 달라집니다. 감자 크기 ...

  • 조광호
  • 2026-10-05 23:13
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  밤 잘까게 찌는법…다 찐 뒤 바로 까면 안 됩니다, 껍질 잘 벗겨지는 비결

  가을이 되면 햇밤을 한 봉지씩 사다가 삶거나 쪄 먹는 가정이 많다. 갓 익힌 밤은 포슬포슬하고 달지만 문제는 껍질이다. 겉껍질은 벗겨져도 속껍질이 알맹이에 달라붙으면 먹는 데 시간이 더 걸린다. 그래서 요즘 밤 잘까게 찌는법을 따로 찾는 사람도 많다. 밤을 맛있게 찌는 것뿐 아니라 불리는 과정과 칼집, 찌는 시간, 익힌 뒤 처리 방법에 따라 껍질 벗기는 편의성이 달라질 수 있다. 다만 인터넷에서 흔히 볼 수 있는 방법이 모두 같은 결과를 보장하는 것은 아니다. 밤의 크기와 수확 후 보관 상태, 찜기의 화력 등에 따라서...

  • 조광호
  • 2026-09-29 11:24
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  단감 오래 보관하는 법…냉장고에 그냥 넣기 전 이것부터 꼭 확인하세요

  가을이 되면 시장과 마트에서 단감을 쉽게 볼 수 있다. 한두 개씩 사 먹을 때는 문제가 없지만 한 상자씩 구입하거나 선물로 받으면 고민이 생긴다. 단감을 어떻게 보관해야 오래 아삭하게 먹을 수 있을까. 특히 단감을 상자째 베란다나 주방에 두는 경우가 있는데, 날씨가 선선해졌다고 해서 상온에 오래 두는 것은 좋은 방법이 아니다. 농촌진흥청은 단감은 상온에 오래 두면 과육이 빨리 무를 수 있어 구매 후 되도록 빨리 저온 보관하는 것이 좋다고 안내한다. 단감, 냉장고에 그냥 넣어도 될까 결론부터 말하면 오래 두고...

  • 조광호
  • 2026-09-28 09:35
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  삶은밤 보관법…냉장·냉동하기 전 이것부터 확인하세요

  가을철 밤을 한꺼번에 삶아놓으면 먹을 때는 좋지만 꼭 몇 알씩 남는다. 그때 가장 먼저 드는 생각이 있다. “삶은밤은 그냥 냉장고에 넣어두면 되나?” 며칠 안에 먹을 거라면 냉장 보관을 생각할 수 있고, 오래 두고 먹으려면 냉동 보관이 더 적합하다. 하지만 뜨거운 삶은밤을 그대로 밀폐용기에 담거나 물기가 많이 남은 상태로 보관하는 것은 피하는 편이 좋다. 삶은밤을 보관할 때 가장 먼저 할 일은 어렵지 않다. 충분히 식히고, 표면의 물기를 줄인 뒤 보관 방법을 결정하는 것. 오늘 삶은밤이 남았다면 냉장고부터 열기 전...

  • 조광호
  • 2026-09-27 11:32