'햇밤'검색결과 - 전체기사 중 2건의 기사가 검색되었습니다.

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  밤 잘까게 찌는법…다 찐 뒤 바로 까면 안 됩니다, 껍질 잘 벗겨지는 비결

  가을이 되면 햇밤을 한 봉지씩 사다가 삶거나 쪄 먹는 가정이 많다. 갓 익힌 밤은 포슬포슬하고 달지만 문제는 껍질이다. 겉껍질은 벗겨져도 속껍질이 알맹이에 달라붙으면 먹는 데 시간이 더 걸린다. 그래서 요즘 밤 잘까게 찌는법을 따로 찾는 사람도 많다. 밤을 맛있게 찌는 것뿐 아니라 불리는 과정과 칼집, 찌는 시간, 익힌 뒤 처리 방법에 따라 껍질 벗기는 편의성이 달라질 수 있다. 다만 인터넷에서 흔히 볼 수 있는 방법이 모두 같은 결과를 보장하는 것은 아니다. 밤의 크기와 수확 후 보관 상태, 찜기의 화력 등에 따라서...

  • 조광호
  • 2026-09-29 11:24
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  밤 맛있게 삶는법…몇 분 삶아야 껍질까지 잘 까질까

  가을이 시작되면 햇밤을 삶아 먹는 가정이 많아진다. 그런데 막상 밤을 삶아보면 몇 분을 삶아야 하는지, 소금을 넣어야 하는지, 어떻게 해야 껍질이 잘 벗겨지는지헷갈릴 때가 많다.밤 맛있게 삶는법의 핵심은 어렵지 않다. 밤을 깨끗하게 씻어 충분히 물에 담가둔 뒤 냄비에 넣고, 밤 크기에 따라 약 25~35분 정도 익히면서 상태를 확인하는 방법이 무난하다. 다 삶은 뒤에는 바로 꺼내기보다 잠시 뜸을 들이고 찬물에 식히면 껍질을 벗기기도 한결 편하다. 구분 ...

  • 조광호
  • 2026-09-15 12:42