연근을 사놓고 막상 요리를 시작하려면 생각보다 헷갈리는 것이 많다. 껍질은 얼마나 벗겨야 하는지, 썰어놓은 연근이 왜 금세 색이 변하는지, 그리고 무엇보다 몇 분을 삶아야 하는지고민하게 된다. 연근은 삶는 시간에 따라 식감 차이가 상당히 크다. 너무 짧게 익히면 단단하고 생연근 특유의 식감이 강하게 남을 수 있고, 반대로 너무 오래 삶으면 아삭한 맛이 사라지고 쉽게 물러진다. 따라서 연근을 맛있게 먹으려면 무조건 오래 삶는 것이 답이 아니다. 어떤 요리를 할 것인지 먼저 정하고 삶는 시간을 조절하는 것이 핵심이다. 연근 삶기 전, 껍질부터 얇게 벗기세요 연근을 흐르는 물에 깨끗하게 씻는다. 표면에 흙이 묻어 있다면 홈까지 꼼꼼하게 씻은 뒤 필러나 칼을 이용해 껍질을 얇게 제거한다. 껍질을 벗긴 연근은 용도에 맞게 썬다. 연근조림처럼 씹는 맛을 살리고 싶다면 너무 얇지 않게 써는 것이 좋다. 반대로 샐러드나 가볍게 데쳐 먹을 목적이라면 조금 얇게 썰어도 된다. 여기서부터 중요한 것이 있다. 연근을 썰어놓고 오랫동안 그대로 두지 않는 것이다. 연근은 자른 뒤 공기에 노출되면 색이 변할 수 있다. 썰어놓은 연근이 까맣게 변한다면? 연근을 썰었는데 시간이 지나면서 갈색이나 검은색으로 변하는 경우가 있다. 상했다고 생각하기 쉽지만 자른 연근이 공기와 접촉하면서 일어나는 갈변 현상일 수 있다. 이를 줄이기 위해 가정에서는 썬 연근을 바로 물에 담가두거나 소량의 식초를 넣은 물에 잠시 담가두는 방법을 많이 사용한다. 오랫동안 담가둘 필요는 없다. 손질하는 동안 잠시 담가두었다가 요리를 시작할 때 꺼내 흐르는 물에 가볍게 헹구면 된다. 특히 하얀 연근 색을 살리고 싶은 요리라면 손질 후 그대로 방치하지 않는 것이 좋다. 연근 몇 분 삶아야 할까 가장 궁금한 부분이다. 정답은 원하는 식감과 연근 두께에 따라 다르다. 얇게 썬 연근을 아삭하게 먹고 싶다면 끓는 물에서 약 2~3분 정도부터 상태를 확인해보는 것이 좋다. 조금 더 부드러운 식감을 원한다면 약 5분 전후부터 직접 먹어보면서 익힘 정도를 확인한다. 두껍게 썬 연근이나 아주 부드러운 식감을 원한다면 시간이 더 필요할 수 있다. 따라서 연근은 무조건 몇 분이라고 외우는 것보다 2~3분이 지나면서 한 조각을 꺼내 직접 먹어보는 것이 가장 확실하다. 밤이나 풋땅콩을 삶을 때와 마찬가지다. 재료의 크기와 두께, 화력에 따라 시간이 달라질 수 있기 때문이다. 아삭하게 먹을 연근은 오래 삶지 마세요 연근의 매력은 특유의 아삭한 식감이다. 샐러드나 무침 등에 사용할 연근이라면 너무 오래 삶지 않는 것이 중요하다. 끓는 물에 넣은 뒤 2~3분 정도부터 한 조각을 꺼내 씹어본다. 생연근 같은 단단함은 사라졌지만 아삭함이 충분히 남아 있다면 바로 건져내면 된다. 여기서 조금만 더 하면서 계속 삶다 보면 생각보다 빨리 식감이 부드러워질 수 있다. 특히 얇게 썬 연근일수록 익는 속도가 빠르다. 아삭한 연근을 원한다면 시간보다 직접 먹어보는 것이 중요하다. 부드럽게 삶고 싶다면 시간을 조금 더 주세요 반대로 단단한 연근을 좋아하지 않는다면 조금 더 삶으면 된다. 끓는 물에서 약 5분 전후가 됐을 때부터 상태를 확인하고, 원하는 부드러움이 될 때까지 조금씩 시간을 늘린다. 여기에서도 처음부터 10분, 15분씩 정해놓고 삶기보다는 중간에 확인하는 것이 좋다. 같은 연근이라도 두께가 3mm인 것과 1cm인 것은 익는 시간이 같을 수 없다. 연근 자체의 상태에 따라서도 차이가 난다. 따라서 부드러운 연근을 원한다면 5분이면 끝이라고 생각하기보다 5분부터 확인한다고 기억하는 편이 정확하다. 연근조림 만들 때는 너무 푹 삶지 마세요 연근조림을 만들 때는 한 가지를 더 생각해야 한다. 연근을 한번 삶은 뒤 다시 간장 양념에서 조리는 과정이 남아 있기 때문이다. 처음부터 연근을 완전히 부드럽게 삶아버리면 양념에 조리는 동안 더 익으면서 원하는 것보다 물러질 수 있다. 따라서 연근조림용이라면 첫 삶기에서는 어느 정도 아삭함을 남겨두고 이후 조림 과정에서 식감을 맞추는 방법이 좋다. 반대로 아주 부드러운 연근조림을 좋아한다면 첫 단계에서 조금 더 익힐 수 있다. 결국 조리법에 따라 삶는 시간을 달리해야 한다. 삶을 때 식초를 조금 넣어도 될까 연근의 색을 밝게 유지하기 위해 식초를 이용하는 방법도 흔하다. 물을 끓일 때 식초를 소량 넣어 연근을 데치거나, 앞서 설명한 것처럼 손질한 연근을 식초물에 잠시 담가두는 방식이다. 다만 식초를 지나치게 많이 넣으면 신맛이나 향이 남을 수 있다. 따라서 색깔 때문에 많은 양을 넣을 필요는 없다. 식초를 사용했다면 데친 뒤 요리의 특성에 따라 가볍게 헹궈 사용할 수 있다. 삶은 연근 바로 사용하지 않는다면 연근을 한꺼번에 삶아두었다면 사용할 양만 꺼내고 남은 것은 식힌 뒤 밀폐용기에 넣어 냉장 보관한다. 하지만 삶은 채소는 오래 보관하기보다 필요한 만큼 조리해서 가능한 빨리 먹는 편이 좋다. 한 번에 많은 양을 손질했다면 처음부터 한 끼에 사용할 양으로 나눠놓는 방법도 편하다. 냄새가 이상하거나 표면이 지나치게 미끈거리거나 곰팡이 등 변질 징후가 나타났다면 먹지 않는다. 연근 삶는법, 이것만 기억하세요 복잡하게 생각할 필요 없다. ① 연근을 깨끗하게 씻는다. ② 필러나 칼로 껍질을 얇게 제거한다. ③ 원하는 요리에 맞는 두께로 썬다. ④ 갈변이 걱정된다면 물이나 옅은 식초물에 잠시 담가둔다. ⑤ 끓는 물에 연근을 넣는다. ⑥ 아삭한 식감을 원한다면 2~3분 정도부터 상태를 확인한다. ⑦ 조금 부드럽게 먹고 싶다면 5분 전후부터 직접 먹어보면서 시간을 추가한다. ⑧ 연근조림용이라면 이후 다시 조릴 시간을 고려해 너무 푹 삶지 않는다.▶ 정부지원금 확인하기 가장 중요한 것은 ⑥과 ⑦이다. 몇 분이라는 숫자는 기준일 뿐, 마지막 판단은 한 조각을 직접 먹어보고 하는 것이 가장 정확하다. 연근 오래 삶는다고 더 맛있는 게 아니다 연근은 오래 삶을수록 좋은 식재료가 아니다. 아삭한 연근을 좋아하는 사람과 부드러운 연근을 좋아하는 사람의 적정 삶는 시간이 다르고, 연근을 얼마나 두껍게 썰었는지에 따라서도 차이가 생긴다. 따라서 처음부터 시간을 길게 잡지 말자. 아삭하게 먹고 싶다면 2~3분부터, 부드럽게 먹고 싶다면 5분 전후부터 확인한다. 한 조각을 꺼내 먹어보고 아직 단단하면 조금 더 삶으면 된다. 이미 너무 물러진 연근을 다시 아삭하게 만들 수는 없지만, 덜 익은 연근은 몇 분 더 삶으면 된다. 그래서 연근을 맛있게 삶는 가장 간단한 방법은 의외로 명확하다. 조금 일찍 확인하는 것.

가을 시장에서 흙이 묻은 풋땅콩을 발견했다면 그냥 지나치기 아쉽다. 말린 땅콩과 달리 풋땅콩은 수확한 뒤 꼬투리째 삶아 먹으면 촉촉하면서도 고소한 맛을 즐길 수 있다. 농촌진흥청도 풋땅콩을 삶거나 쪄 먹을 수 있는 식재료로 소개하고 있다. 그런데 막상 집에서 삶으려고 하면 고민이 생긴다. “풋땅콩은 몇 분이나 삶아야 하지?” 너무 짧게 삶으면 속이 단단하고 풋내가 남을 수 있고, 반대로 지나치게 오래 삶으면 물러져 식감이 떨어진다. 오늘 풋땅콩을 샀다면 어렵게 생각하지 말자. 깨끗하게 씻기 → 소금 넣기 → 충분히 삶기 → 불 끄고 잠시 뜸 들이기. 이 순서만 기억하면 된다. 풋땅콩 삶기 전, 흙부터 깨끗하게 씻으세요 풋땅콩은 껍질째 삶기 때문에 세척이 중요하다. 특히 갓 수확한 풋땅콩은 꼬투리 표면과 홈 사이에 흙이 붙어 있을 수 있다. 먼저 큰 그릇에 풋땅콩을 담고 물을 충분히 받은 다음 손으로 여러 번 흔들어 씻는다. 물이 탁해지면 버리고 다시 물을 받아 씻는다. 껍질 사이에 흙이 많이 끼어 있다면 부드러운 솔을 이용해 가볍게 문질러 주는 것도 방법이다. 상했거나 껍질이 심하게 벌어진 것은 이때 골라낸다. 삶고 나서 씻는 것이 아니라 삶기 전에 꼼꼼하게 씻는 것부터 시작하자. 풋땅콩 맛있게 삶는법, 물은 얼마나 넣을까 깨끗하게 씻었다면 냄비에 풋땅콩을 넣는다. 그다음 풋땅콩이 충분히 잠길 정도로 물을 붓는다. 삶는 동안 물이 줄어들 수 있기 때문에 처음부터 물을 너무 적게 잡지 않는 것이 좋다. 여기에 소금을 조금 넣어준다. 풋땅콩 자체의 고소한 맛을 즐기려면 지나치게 짜게 만들 필요는 없다. 처음이라면 물 1L에 소금 약 1큰술 정도를 출발점으로 삼고, 취향에 따라 다음번에 양을 조절하는 편이 간단하다. 풋땅콩의 크기와 양, 개인의 입맛에 따라 적당한 염도는 달라질 수 있다. 풋땅콩 몇 분 삶아야 할까 가장 궁금한 부분이다. 풋땅콩은 품종과 수확 시기, 알의 크기, 냄비와 화력에 따라 익는 시간이 달라 몇 분이 절대적인 정답이라고 보기는 어렵다. 집에서 처음 삶는다면 물이 끓기 시작한 뒤 약 20~30분을 기준으로 상태를 확인하는 방법이 실용적이다. 중간에 한두 알을 꺼내 껍질을 벗겨 직접 먹어보자. 속까지 익었지만 씹었을 때 적당한 단단함이 남아 있다면 충분하다. 조금 더 부드러운 식감을 좋아한다면 몇 분 더 삶으면 된다. 중요한 것은 타이머만 믿고 끝까지 삶는 것보다 중간에 직접 먹어보는 것이다. 같은 25분을 삶더라도 작은 풋땅콩과 알이 굵은 풋땅콩의 식감은 다를 수 있다. 처음부터 센 불로 계속 삶지 마세요 냄비에 물과 풋땅콩, 소금을 넣었다면 처음에는 센 불로 끓인다. 물이 팔팔 끓기 시작하면 중불 정도로 낮춰 삶는 방식이 편하다. 센 불을 계속 유지하면 물이 넘치거나 지나치게 빨리 줄어들 수 있다. 중간중간 물이 충분한지도 확인하자.▶ 정부지원금 확인하기 물이 지나치게 줄었다면 뜨거운 물을 조금 보충할 수 있다. 그리고 풋땅콩이 물 위로 계속 뜬다면 뚜껑이나 적당한 도구를 이용해 물에 충분히 닿도록 해주는 것도 도움이 된다. 다 삶았다고 바로 건지지 말고 잠깐 뜸 들이세요 원하는 정도로 익었다면 불을 끈다. 여기서 바로 건져내도 먹을 수 있지만 조금 더 간이 배기를 원한다면 삶은 물에 잠시 두었다가 건져내는 방법도 있다. 약 5~10분 정도 두고 맛을 본 뒤 건져내면 된다. 다만 오래 담가두면 예상보다 짜지거나 식감이 너무 부드러워질 수 있으니 주의한다. 결국 가장 좋은 방법은 한 알 먹어보는 것이다. 삶는 시간도, 뜸 들이는 시간도 내 입맛에 맞으면 거기서 끝내면 된다. 풋땅콩 삶는법, 이것만 기억하세요 복잡하게 생각할 필요가 없다. ① 풋땅콩을 물에 여러 번 깨끗하게 씻는다. ② 냄비에 넣고 충분히 잠길 정도로 물을 붓는다. ③ 소금을 적당량 넣는다. ④ 끓기 시작하면 중불로 낮춘다. ⑤ 약 20~30분을 기준으로 한 알을 꺼내 익었는지 확인한다. ⑥ 원하는 식감이 됐다면 불을 끄고 필요에 따라 5~10분 정도 뜸을 들인다. ⑦ 체에 밭쳐 물기를 빼고 먹는다. 특히 ⑤번이 중요하다. 풋땅콩은 무조건 25분 이라고 외우기보다 20분 정도부터 한 알씩 맛을 보면서 내 입맛에 맞는 순간을 찾는 것이 실패를 줄이는 방법이다. 삶은 풋땅콩, 한꺼번에 많이 삶았다면? 풋땅콩은 수분이 많은 식재료이기 때문에 말린 땅콩처럼 실온에 장기간 두고 먹는 식품으로 생각하면 곤란하다. 삶은 뒤 바로 먹을 양을 제외하고 남았다면 식힌 뒤 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 가능한 빨리 먹는 편이 좋다. 오래 보관할 목적이라면 한 번 먹을 양씩 나눠 냉동하는 방법도 생각할 수 있다. 냉동할 때는 물기를 어느 정도 제거한 다음 소분해두면 필요할 때 꺼내기 편하다. 냄새가 이상하거나 끈적임·곰팡이 등 변질 징후가 나타났다면 먹지 않는다. 가을 풋땅콩 샀다면 오늘 바로 삶아보세요 풋땅콩의 매력은 복잡한 요리를 하지 않아도 된다는 데 있다. 잘 씻어서 소금물에 삶는 것만으로도 간식이 된다. 처음 삶는다면 이것 하나만 기억하자. 물이 끓은 뒤 20~30분을 기준으로 하되, 20분 정도부터 한 알을 직접 먹어보면서 익힘 정도를 확인한다. 조금 단단하면 더 삶고, 원하는 정도로 부드러워졌다면 불을 끈다. 밤을 삶을 때와 마찬가지다. 정해진 시간도 중요하지만 마지막 한 알을 직접 먹어보는 것이 가장 정확하다. 가을 시장에서 풋땅콩 한 봉지를 사왔다면 미뤄두지 말고 깨끗하게 씻어 냄비부터 올려보자. 잘 삶은 풋땅콩은 별다른 양념 없이도 고소하고 촉촉하다.▶ 정부 환급금 조회하기

가을이 되면 시장과 마트에서 껍질째 붙어 있는 햇땅콩을 쉽게 볼 수 있다. 볶은 땅콩과 달리 갓 수확한 생땅콩을 껍질째 삶으면 촉촉하면서도 고소한 맛을 즐길 수 있어 이맘때 찾는 사람이 많다. 하지만 처음 생땅콩을 삶아보면 의외로 궁금한 것이 많다. 몇 분을 삶아야 하는지, 소금은 얼마나 넣어야 하는지, 찬물부터 삶아야 하는지, 삶은 뒤 바로 건져야 하는지헷갈리기 쉽다. 땅콩 삶기는 어렵지 않다. 가장 중요한 것은 흙을 충분히 씻어내고, 땅콩이 충분히 익을 때까지 삶은 뒤 한 알을 직접 먹어보고 익은 정도를 확인하는 것이다. 땅콩 삶기 전 가장 중요한 것은 '씻기' 햇땅콩은 땅속에서 수확하기 때문에 껍질에 흙이 많이 묻어 있을 수 있다. 따라서 봉지에서 꺼내 곧바로 냄비에 넣기보다는 큰 그릇에 땅콩을 담아 물을 받은 뒤 여러 차례 씻는 것이 좋다. 처음에는 땅콩끼리 가볍게 비벼 껍질에 붙은 흙을 떨어뜨린다. 물이 많이 탁해지면 버리고 다시 깨끗한 물을 받아 씻는다. 껍질 사이에 흙이 많이 끼어 있다면 부드러운 솔을 이용해 문질러도 된다. 씻은 물이 비교적 맑아질 때까지 여러 번 헹군다. 이 과정만 제대로 해도 삶은 뒤 껍질을 까먹을 때 훨씬 깔끔하다. 땅콩 삶는 방법, 찬물부터 넣어도 된다 깨끗하게 씻은 생땅콩을 냄비에 넣고 땅콩이 충분히 잠길 정도로 물을 붓는다. 껍질째 삶는 땅콩은 물 위로 뜨는 경우가 많다. 그렇다고 물을 지나치게 많이 넣을 필요는 없다. 삶는 동안 물이 부족하지 않을 정도로 넉넉하게 잡으면 된다. 이때 찬물에 땅콩을 넣은 상태에서 함께 끓이기 시작하면 간단하다. 물이 끓기 시작하면 너무 강한 불을 계속 유지하기보다 중불 정도로 낮춰 삶는다. 뚜껑은 완전히 닫으면 끓어 넘칠 수 있으므로 냄비 상태를 중간중간 확인하는 것이 좋다. 땅콩 삶는 시간, 몇 분이 적당할까? 가장 궁금한 부분이다. 생땅콩의 크기와 수확 후 건조 정도, 원하는 식감에 따라 필요한 시간은 달라진다. 그래서 무조건 '몇 분'이라고 하나의 숫자로 정하기보다는 20~30분 정도부터 익은 상태를 확인하는 방식이 좋다. 조금 단단하고 고소하게 씹히는 식감을 좋아한다면 비교적 일찍 확인하고, 부드럽고 촉촉한 땅콩을 좋아한다면 조금 더 삶으면 된다. 알이 굵거나 껍질이 단단한 땅콩은 시간이 더 필요할 수 있다. 가장 확실한 방법은 하나를 꺼내 껍질을 까서 직접 먹어보는 것이다. 속까지 부드럽게 익었고 생땅콩 특유의 풋맛이나 딱딱한 느낌이 없다면 충분히 익은 것이다. 덜 익었다면 5~10분 정도 더 삶은 뒤 다시 확인한다. 소금은 넣어야 할까? 소금을 넣지 않고 삶아도 땅콩 자체의 고소한 맛을 즐길 수 있다. 하지만 껍질째 삶을 때 물에 소금을 조금 넣으면 은은한 짠맛이 더해져 땅콩의 고소한 맛이 살아난다. 소금 양은 개인의 입맛에 따라 조절하는 것이 좋다. 처음부터 지나치게 많이 넣기보다는 물에 약간의 간이 느껴질 정도로 시작하는 편이 실패가 적다. 특히 짠 음식을 줄이고 있다면 소금을 넣지 않아도 된다. 삶은 땅콩은 볶은 땅콩처럼 강한 고소함보다는 촉촉하고 담백한 맛이 특징이기 때문에 소금을 많이 넣지 않아도 충분히 맛있다. 삶은 뒤 바로 건질까? 잠깐 뜸 들여도 된다 땅콩이 원하는 정도로 익었다면 불을 끈다. 조금 더 부드러운 식감을 원한다면 불을 끈 상태에서 5~10분 정도 그대로 두었다가 건지는 방법도 있다. 남아 있는 열로 속까지 익으면서 식감이 부드러워진다. 다만 너무 오랫동안 삶은 물에 담가두면 땅콩이 지나치게 물러지거나 짜질 수 있다. 원하는 정도로 익었다면 체에 밭쳐 물기를 빼고 한김 식힌 뒤 먹으면 된다. 갓 삶아 따뜻할 때 먹는 햇땅콩은 볶은 땅콩과 전혀 다른 매력이 있다. 압력솥으로 삶으면 시간은 줄어든다 생땅콩을 많이 삶아야 한다면 압력솥을 이용하는 방법도 있다. 압력솥은 일반 냄비보다 높은 압력에서 익히기 때문에 조리 시간이 짧아질 수 있다. 다만 압력솥 종류와 땅콩 양에 따라 조리시간이 달라지므로 제품 설명서의 콩류 조리 방법과 최대 용량을 먼저 확인하는 것이 안전하다. 특히 콩류는 조리 중 거품이 발생할 수 있으므로 압력솥을 지나치게 가득 채우면 안 된다. 조리가 끝난 뒤에도 압력이 완전히 빠진 것을 확인한 다음 뚜껑을 열어야 한다. 삶은 땅콩과 볶은 땅콩, 맛이 왜 다를까? 같은 땅콩이라도 삶느냐 볶느냐에 따라 식감이 상당히 달라진다. 볶은 땅콩은 수분이 줄어들면서 바삭하고 고소한 맛이 강해지는 반면, 삶은 햇땅콩은 수분을 머금어 부드럽고 촉촉하다. 특히 갓 수확한 생땅콩은 수분이 많은 상태라 삶아 먹기에 잘 어울린다. 반대로 우리가 평소 간식으로 먹는 마른 땅콩은 볶아서 먹는 경우가 많다. 그래서 햇땅콩이 나오는 가을에는 생땅콩을 삶아 먹고, 충분히 건조된 땅콩은 볶아 먹는 식으로 즐기는 방법도 있다. 남은 삶은 땅콩, 실온에 오래 두지 마세요 삶은 땅콩은 수분을 많이 머금고 있기 때문에 마른 땅콩처럼 생각해서는 안 된다. 먹고 남았다면 실온에 오랫동안 방치하기보다는 충분히 식힌 뒤 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋다. 양이 많아 며칠 안에 먹기 어렵다면 먹을 만큼씩 나눠 냉동 보관하는 방법도 편하다. 냉동할 때는 삶은 땅콩의 물기를 충분히 제거하고 한 번 먹을 양으로 소분해 두면 필요한 만큼만 꺼내 먹을 수 있다. 냄새가 이상하거나 끈적임, 곰팡이 등 변질 징후가 나타난 땅콩은 맛을 보면서 확인하지 말고 버리는 것이 안전하다. 생땅콩을 샀다면 삶는 것과 볶는 것을 구분해야 시장이나 온라인에서 땅콩을 구입할 때도 확인할 것이 있다. 햇땅콩, 생땅콩, 껍질땅콩, 볶음땅콩 등이 서로 다르게 판매되기 때문이다. 껍질째 삶아 먹으려면 삶아 먹을 수 있는 생땅콩인지 확인하는 것이 우선이다. 이미 말려서 볶은 제품을 생땅콩과 같은 방식으로 삶는 것은 우리가 흔히 생각하는 햇땅콩 삶기의 맛과 식감이 다를 수 있다. 가을철 산지에서 갓 수확한 햇땅콩을 구했다면 삶아 먹는 방법을 한 번 시도해볼 만하다. 햇땅콩 맛있게 삶는 법, 이것만 기억하세요 결국 방법은 어렵지 않다. 껍질의 흙을 깨끗하게 씻고 → 냄비에 땅콩과 충분한 물을 넣고 → 취향에 따라 소금을 조금 넣고 → 끓기 시작하면 중불로 줄여 삶고 → 20~30분 정도부터 한 알을 꺼내 익은 정도를 확인한다. 덜 익었다면 조금 더 삶으면 된다. 여기서 가장 중요한 것은 인터넷에 나온 시간을 무조건 맞추는 것이 아니다. ▶ 정부지원금 확인하기 땅콩의 크기와 상태, 냄비와 화력에 따라 익는 시간이 달라질 수 있기 때문이다. 따뜻하게 삶은 햇땅콩 한 접시는 화려한 요리는 아니지만 가을에만 제대로 즐길 수 있는 제철 먹거리다. 그리고 땅콩을 한꺼번에 많이 구입했다면 모두 삶기보다는 일부는 삶아 먹고 일부는 말려 보관하거나 볶아 먹는 방법도 있다.